Wegwerfkälber

Wegwerfkälber

Ich werde oft gefragt, ob ich eigentlich noch mit Genuss essen kann, nach den vielen Filmen, bei denen ich hinter die Kulissen unserer Lebensmittelerzeugung blicken konnte. Bisher konnte ich diese Frage immer mit „ja“ beantworten – Fertiggerichte...
Das LKW-Drama

Das LKW-Drama

Dass sich der Verkehr über die Alpen an Urlaubswochenenden staut – geschenkt! Aber an einem ganz normalen Donnerstagnachmittag? Es wird Zeit, Gütertransport anders zu denken – endlich! Es ist fast ein Vierteljahrhunder her: Ich war zum Drehen in der...
Kaffeekapsel-Gemogel

Kaffeekapsel-Gemogel

Als ich gestern morgen in den Schneideraum komme, fällt mein Blick sofort auf ein neues Gerät: eine Kaffeekapselmaschine. Das Urböse, sozusagen, auch wenn George Clooney natürlich ein echt guter Typ ist… „Macht nichts“, erklärt mein Liebingscutter....
Plastik oder Pestizide

Plastik oder Pestizide

Seit unser dank Corona gewachsenes Hygienebedürfnis unseren Plastikverbrauch nach oben treibt, haben wir umso mehr Grund Plastik zu vermeiden, wo immer es geht. Aber manchmal schafft dieser Wunsch die Wahl zwischen Pest und Cholera… Der Lindauer Obsthof Jäger...
Die Milchmisere

Die Milchmisere

79 Cent kostet der Liter Vollmilch aktuell bei Aldi. Das war schon mal sehr viel weniger. Und trotzdem ist das ein Preis, für den weder Bauern halbwegs anständig leben noch Kühe gut gehalten werden können. Manchmal komme ich sehr ratlos vom Drehen zurück. So wie...