Ozapft is, in München. Ich sitze im Tegernseer im Tal, draußen ziehen Touristen in Billigdirndln und -Lederhosen vorbei, aus der Gaststube einen Raum weiter wehen Fetzen von Blasmusik herein, und vor mir steht ein Teller mit Bratwurst. Oder vielmehr mit...
Als ich frischgebackene Mutter war, war ich zum ersten Mal in meinem Leben in der Situation, täglich zu kochen – keine Kantine mehr, keine Mensa, Restaurant mit Baby ist eh kein Spaß… und schnell gingen mir die Rezepte aus… Damals hat mich das System...
Wenn ich eine Hitliste der meistgenannten Einwände gegen nachhaltiges Einkaufen schreiben müsste, dann wäre dieser hier klar auf der eins: „Klar, dass Sie Biolebensmittel kaufen können, Sie verdienen ja auch gut. Aber mit Hartz 4 ist das nicht zu schaffen!“ Vor zwei...
An meinem Urlaubsort in Italien herrscht dramatischer Wassermangel. Schon im Winter hat es auf der Alpensüdseite kaum geschneit – das Schmelzwasser fehlt in der Wasserbilanz also schon mal. Und dann regnet es ungewöhnlich wenig – noch nie habe ich mich so...
Es ist heissss… und Klimaanlagenhersteller machen das Geschäft ihres Lebens. Weil allen klar ist, dass das vermutlich nicht der letzte heiße Sommer ist… Dabei tragen die Anlagen zum Problem bei, unter mehreren Aspekten: Da wäre zunächst der...
Ich hätte nicht gedacht, dass es Bereiche gibt, wo mir ein Ressourcenproblem bislang komplett durch die Lappen gegangen ist. Bis mir meine Freundin und Kollegin Andrea Zimmermann von ihrem jüngsten Filmprojekt für die ZDF-Reihe Planet E erzählte Es geht dabei um die...
